Projekty >

Zagrożenia związane z zanieczyszczeniem pasz antybiotykami

Nr umowy o dofinansowanie:

UMO-2021/41/B/NZ9/04114

Nazwa programu:

OPUS 21

Wartość projektu:

347 096,-

Okres realizacji:

01.03.2022 - 28.02.2025

Kierownik projektu:

prof. dr hab. inż. Maria Siwek-Gapińska

Instytucje zewnętrzne biorące udział w projekcie:

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu; Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy; Państwowy Instytut Wetrynarii - Państwowy Instytut Badawczy

Cel projektu:

Celem projektu jest zweryfikowanie potencjalnego wpływu niskich dawek antybiotyków podawanych kurczętom w całym okresie okres chowu na zdrowie zwierząt i ludzi, a także na środowisko.

Opis projektu:

Podczas odchowu kurcząt broilerów, sześć różnych antybiotyków (doksycyklina, flumechina, kolistyna, tiamfenikol, tiamulina, tylmikozyna) zostanie przetestowanych i porównanych z grupą kontrolną. Antybiotyki będą podawane w paszy przez cały okres odchowu w dawkach równych 2% maksymalnego zatwierdzonego stężenia.

Analizowane będą następujące parametry:

• Monitorowanie stanu klinicznego i wyników produkcyjnych;

• Analizy histopatologiczne jelit i śledziony;

• Zmiany w mikrobiomie jelitowym (odsetek określonych rodzajów/gatunków bakterii i występowanie

genów oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe);

• Aktywność metaboliczna mikrobiomu jelitowego, która może wpływać na fizjologię zwierząt;

• Profil transkryptomiczny jelita ślepego, śledziony, wątroby i trzustki przedstawiający m.in. stan

immunologiczny kurczat;

• Interakcje z enzymami CYP450 w wątrobie i jelitach, które mogą wpływać na działanie innych leków

podawanych zwierzętom;

• Pozostałości antybiotyków w mięśniach, wątrobie i nerkach;

• Jakość mięsa.