Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego, Rzeczpospolita Polska, Dofinansowane przez Unię Europejską

PL

EN

UTP na Blogger Food Festival
18 czerwca 2018

16 czerwca 2018 roku podczas Blogger Food Festival odbywającego się na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy reprezentowały trzy wydziały. Na każdym z trzech stoisk przygotowano wiele atrakcji związanych z tematyką festiwalu.

Na stoisku Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii można było zobaczyć i spróbować żywności nowej generacji – liofilizowanej, wykorzystywanej np. przez astronautów. Znalazły się tam także mikroorganizmy, które rozwijają się w żywności. Poznać można było nowoczesne sposoby ich kontrolowania. Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt przygotował mikroskopowy pokaz preparatów pochodzących z różnych tkanek różnych gatunków zwierząt, a także pokaz aparatu FOSS, na którym były wykonywane analizy składu chemicznego mięsa z wykorzystaniem bliskiej podczerwieni. Badania antropometryczne i fit lemoniadę oferował Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej.