Za nami pierwsza część wykładu eksperckiego pt. „Lean Management w przemyśle spożywczym – znany sposób zarządzania czy modna filozofia?”, realizowanego w ramach projektu FERS.01.05-IP.08-0069/23 „NOWOCZESNA UCZELNIA = KOMPETENTNY ABSOLWENT – kształcenie dla branż kluczowych na Politechnice Bydgoskiej im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich”.

Zajęcia, które odbyły się 13 marca 2026 r., poprowadziła Magdalena Rucińska, ekspertka z wieloletnim doświadczeniem w branży FMCG oraz Lean Coach Leader w FRoSTA Sp. z o.o., która w przystępny i praktyczny sposób wprowadziła uczestników w świat zarządzania zgodnego z filozofią Lean.

Podczas pierwszej części wykładu studenci poznali fundamenty Lean Management, w tym jego genezę, kluczową terminologię oraz znaczenie podejścia opartego na ciągłym doskonaleniu. Szczególną uwagę poświęcono identyfikacji marnotrawstwa w procesach produkcyjnych oraz roli tzw. „głosu klienta” jako podstawowego wyznacznika działań w przedsiębiorstwie.

Omówiono również wybrane narzędzia Lean, takie jak mapowanie procesów, analiza problemów czy elementy zarządzania wizualnego, podkreślając ich zastosowanie w realiach przemysłu spożywczego.
Pierwsza część spotkania pozwoliła uczestnikom zbudować solidne podstawy teoretyczne oraz lepiej zrozumieć, jak efektywnie projektować i doskonalić procesy produkcyjne.

Przed nami druga część wykładu, podczas której zaprezentowane zostaną praktyczne przykłady wdrożeń Lean w przedsiębiorstwach branży spożywczej. Będzie to okazja do poznania rzeczywistych case studies oraz zobaczenia, jak omawiane narzędzia funkcjonują w codziennej praktyce biznesowej.

Do zobaczenia na drugiej części już 27.03.2026 r.

#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie